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Gastronomia


Gastronomia é a arte culinária que compreende os métodos, as técnicas e procedimentos destinados a transformar e sazonar os alimentos da sua forma hostil e bruta, como a natureza nos oferece, e apresentá-los de maneira que constituam um prazer ao paladar, à vista e ao aroma.

É uma arte refinada da transformação alimentar.

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